Beneficios del café de altura colombiano
El café cultivado en altura suele desarrollar mayor complejidad, dulzura y balance en taza.
Maduración lenta
En zonas altas, el grano madura más lentamente, lo que puede mejorar su densidad y concentración de sabores.
Perfil sensorial
Los cafés de altura suelen tener mejor acidez, aromas más limpios y notas más definidas.
Vega Coffee cultiva café colombiano premium a aproximadamente 1.600 metros sobre el nivel del mar.
